【导语】服务员个人工作心得怎么写好?本为精选了8篇优秀的服务员服务心得体会范文,都是标准的书写参考模板。以下是小编为大家收集的服务员个人工作心得,仅供参考,希望您能喜欢。
【第1篇】服务员个人工作心得怎么写2550字
随着市场法规和规则的进一步建立和健全,在激烈竞争中的中国餐饮市场将遵循国际规则,市场将会得到进一步规划和净化。中国现有的万家餐饮企业和近5000亿的营业额将会不断增加,中国餐饮市场潜力巨大。今后餐饮业将继续持续较快的发展势头,行业规模不断扩大。同时,
市场竞争也将更加激烈,市场细分化的趋势使企业特色与个性化更加明显,竞争焦点将更集中地表此刻创新潜力、经营手段、管理水平与人才保证等方面。
新华社北京3月29日商务部29日发布的数据分析显示,____年我国人均餐饮消费支出预计将到达915元,餐饮业市场运行将继续以17%左右的速度高速增长,全年零售额可望到达12100亿元,并呈现四大发展趋势。
一是餐饮消费将持续旺盛的发展势头。目前,我国人均餐饮消费刚刚到达100美元,与美国1600美元、法国1050美元相比仍有较大发展空间。
当前餐饮业的消费需求主体还是来自城镇居民,而农村餐饮这个庞大的市场还没有真正启动。巨大的农村餐饮市场将为我国餐饮经济带给广阔的发展空间。
二是餐饮社会化将带动消费方式多元化。近年来,商务交易、会展活动、居家消费、商务与个人旅行、休闲娱乐等均成为带动餐饮消费的动因。餐饮业消费需求将不断扩大,与之相对应的消费门类将突破传统的餐式范畴,呈现出便利化、多元化和现代化发展趋势。
三是经营方式改变将激活餐饮业市场。连锁经营、网络营销、集中采购、统一配送等现代经营方式将不断在餐饮行业得到有效运用。一些地方特色的家常菜馆、小吃街、美食广场、中西式快餐遍地开花,生意兴隆。
四是服务内涵扩展将促进餐饮消费可持续发展。餐饮业将用心调整产业和产品结构,扩大餐饮消费热点,加强服务内涵的人性化发展。以社区餐饮为载体,更加便民利民,大力提倡健康消费、安全消费、绿色消费、环保消费、科学消费、节约型消费。
所有企业的发展离不开人才的培养。好乐星长期以来注重团队的建设,组建了一支具有开阔的视野、强烈的事业心的高效学习型团队,使好
乐星的目标更为远大,前进的步伐更为稳健,为企业的发展打下了坚实的基础。我们好乐星团队立下了要让好乐星走出东营,走出山东,走向中国,走向世界的宏伟目标!
好乐星有一个强烈的使命是“让更多的人健康快乐起来”,“让世界充满爱”,我将为这一使命奋斗终生!“一切皆有可能!”我们期盼梦想的实现
经过两年多的运作,好乐星已步入了成熟的发展道路。为了更好地努力打造服务品牌,进一步树立“健康生活欢乐传递”的宗旨。两年来,公司以礼貌规范活动为突破口,以“没有经过培训的员工是公司的损失”、“质量是酒店产品的生命”为切入口,狠抓好了星员工的培训教育,强化员工队伍素质,不断提高服务水准。
时光匆匆,飞快流逝,我已经在“好乐星”愉快的度过了六个月。认真工作,享受生活--是我的一贯准则,我期望在那里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
在那里我学到并且提倡如何搞好优质服务,务必掌握七大要素:
1、微笑在好乐星日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它就应是不受时光、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通要求员工对自我所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自我的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自我精通业务,务必上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高好乐星的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,务必要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的务必提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时能够为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都个性随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时带给服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得在好乐星就像回到家里一样。
7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并透过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。此刻的竞争是服务的竞争,质量的竞争,个性餐饮业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们务必运用各种优质服务,构成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使好乐星立于不败之地!
每个职业都需要讲求团队精神,在好乐星也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作用心,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的口味并推荐新菜品让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。
之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所理解和喜欢。
作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名服务人员是微不足道的,有些人认为这个职业是低下而不为人尊重的,但是我要说的是:条条道路通罗马,为服务别人而快乐,我为能在那里工作而幸福!我能为这个群众工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时光和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。
当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,期望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在好乐星感受到不一般的快乐!
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服务员的工作看似简单,但要想写出一份好的工作心得却不容易。平时工作中遇到的事挺多,要是全写进去,可能就显得乱七八糟了。写心得的时候,得挑那些印象特别深的,比如那次客人点菜时问了个特别复杂的问题,自己当时有点紧张,后来慢慢想明白了才回答出来。还有一次,客人因为上菜慢发脾气,当时心里也委屈,但后来想想,确实是自己的疏忽。
写心得的时候,最好别光写事情经过,得说说从中学到了什么。像上次那个复杂问题,其实是在提醒自己平时得多熟悉菜单,多了解食材。至于客人发脾气那事,就提醒自己要保持耐心,不管遇到什么情况都得冷静处理。这样写出来的东西才不是流水账,才有意义。
记得写心得时,态度要诚恳,不要光说好话。比如,有一次自己不小心把汤洒到客人身上,虽然客人没说什么,但事后自己还是觉得挺愧疚的。所以就在心得里老老实实写了这件事,还写了以后该怎么避免类似的情况。其实,人无完人,工作中难免会出点小差错,关键是要能正视这些问题。
写心得时,字数不用太多,但得有重点。要是把一天到晚的事情一股脑儿写上去,别人看了也不容易抓住重点。可以先列个提纲,想想哪些事最能反映自己的成长和进步。不过有时候写着写着,可能会跑题,这就得及时调整思路。比如本来是想写服务技巧的,结果写着写着就变成了抱怨工作环境,这就不太好。
有时候写心得,也会遇到卡壳的时候。比如想了半天也不知道该写什么,这时候不妨静下心来回忆一下最近的工作经历,说不定就能找到灵感。不过呀,有时候写着写着,可能会不小心写错字,或者用词不太准确,这都是正常的,不用太纠结,继续往下写就好。
【第2篇】餐饮服务员的工作心得体会怎么写900字
酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救知识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到能与不能”技术性问题。因此,认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面。
1、服务员的仪态
服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以 “顾客至上”为原则。
2、服务员的合作精神
工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。
3、服务员的诚实与礼貌
工作的同事之间一定要相互尊重,互相帮助;遵守餐厅的规定,不贪财,不欺骗客人,礼貌周到。这样在服务时,才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养,生意才能更好,才能达到餐厅营利的目的。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。
另外,酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。
以上就是我在这次培训中的心得体会,这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲,无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好,那么就要理解服务的重要性。要好好的学习,不辜负领导对我们的期望,让我们做到最好。让酒店越来越好,更上一层楼。
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写心得体会,得看个人经历和感受。要是想写出点门道来,得先把每天遇到的事记下来。比如说客人点菜的时候问这问那,你得知道菜单上的每样东西是什么,不然就尴尬了。有一次我就搞错了,有个客人要的是红烧牛肉面,我给他端了碗牛肉汤面,那客人心情肯定不好。后来我想明白了,下次一定要仔细核对。
还有就是态度问题,客人来了得笑脸相迎,哪怕他们脾气不好。我记得有个客人抱怨说饭菜太咸,其实他点菜的时候没说清淡一点。我当时有点委屈,但还是跟他说没关系,可以让他再尝尝别的菜。虽然当时心里嘀咕,但脸上还得保持微笑,毕竟这是工作。
有时候客人多,忙起来脑子都转不过来。记得那天晚上,厨房出菜慢,客人催得很急,我只能一边道歉一边安慰他们。事后想想,其实可以提前跟厨房沟通好,这样就不会手忙脚乱。不过那天确实挺混乱的,差点忘了给某个桌送饮料。
书写注意事项:
记笔记也很重要。每次遇到特殊情况,比如客人投诉或者表扬,都得记下来。这样以后遇到类似情况就知道该怎么处理。我有个同事就不爱记,结果有一次客人提意见,她愣是想不起上次类似的例子,搞得场面有些僵。
写心得的时候,最好把自己当个旁观者,回忆一下当时的情景。不要光想着写得多好,关键是真实。我见过有些人写心得,净是些套话,一看就没用心。比如什么“顾客至上”“服务第一”,这些话没错,但得结合具体事例才行。
写的时候别太拘谨,把自己当成跟朋友聊天一样。比如“那天真是糗大了,端错面条的事到现在还让我记忆犹新。”这样的话既轻松又能让人感同身受。不过有时候写得太随意,也可能忽略细节,这就需要平衡一下。
【第3篇】服务员实践工作心得怎么写1550字
毕业到现在已经半年了,工作了已经半年了。在这半年工作中,我感触很多,我完成了从学校走上社会的过渡了,我在新的公司环境中适应的很快,我可以说我是一个真正的社会工作人员了。我要在半年的工作中做一下我的总结。
屈指算来,到公司已近半年的时间,经过领导关心、同事们的帮助和自己的努力和调整,我顺利完成了一个学生到企业职工的转变,现在已基本上融入了公司这个大家庭。同时对公司的组织结构,工作流程等各个方面都有了一些初步了解。作为项目部的经营人员,应该做好以下工作:每月统计当月的实际施工产值及成本分析情况,及时参加成本分析会议,对项目部每月的盈亏情况做出分析报告;平时在工作中配合各个部门的工作,做好合同管理。参与一些分包合同的洽谈,分包合同签订后,对分包合同进行跟踪管理;向公司提交有关的报表;做好分包结算,项目竣工结算工作;负责投标算量、报价、成本分析工作。
我对半年来的工作做了一个小结。
一、即使是最基础的工作,也需要不断地创新求进,以提高工作效率。我工作的很大一部分内容,就是投标工作,本来以为算量是一种比较枯燥的工作,其实,如果用心多思考一下,核量工作通过运用电脑和统筹的方法,并不是那么死板乏味。接触工作至今,我也慢慢形成自己独特的方法。当然,随着工作的深入,还有更多新的内容等待我去学习,去思索。
二、态度决定一切,可以说,这段时间工作的过程也是我自己心态不断调整、成熟的过程。因为造价不是我的专业,刚来到公司,我有太多的茫然。整天看书好像还是无济于事,而莫名而来的烦琐的投标算量更是让我抓狂。刚开始,我甚至怀疑我不适合这份工作。后来我发现,时间是我的救星,通过自己不断的调整心态,虽然没有人说,但我自然而然的就知道了作为造价员该做一些什么事情,一些不懂的东西也迎刃而解了,顿时让我豁然开朗。如今只要有工作,我会以充分的热情来干好事情。心态的调整使我明白在各个岗位都有发展才能、增长知识的机会。如果我们能以充分的热情去做最平凡的工作,也能成为最精巧的职工;如果以冷淡的态度去做尚的工作,也不过是个平庸的工匠。拥有积极的心态,就会拥有一生的成功。
三、学习无止境,职业生涯只是学生生涯的一种延续,重要的是将学校里学的理论知识运用到工作中,并进一步提高、升华。初到公司的我当务之急就是拼命的学习,整天的翻阅书本,为的是能尽快熟悉工作,有机会接触实践工作。结合学校里学的相关知识,我觉得需要进一步摸索和思考,活学活用,来解决实际的问题。
四、我也存在着一些不足之处:因为去工地的机会少,实地学习的机会也太少,学东西很慢;投标工作经常出错,还需要更多的锻炼机会;过于注重工作的进度对工作内容的全面性考虑不足;工作有时不够主动等。在接下来的工作中,我将本着对本职工作的认真和责任心,把工作做好做精。
另外,我对公司现行管理制度也有自己的看法。公司应注重提高员工工作效率,我认为无止尽的上班只会让人身心疲惫,而丧失工作热情,自然而然工作效率也下降,而正常的节假日能缓解员工压力,使之劳逸结合。我建议项目部也应该实行大小周末,同时我也考虑到项目部实行这个规定也存在一定困难,所以建议员工在双休日能轮流值班,这样更能体现公司关爱员工的人性化管理。
我将以公司的经营理念为坐标,将自己所学知识和公司的具体环境相互融合,利用自己精力充沛、接受能力强的优势努力学习业务知识和技术,为公司的发展尽我绵薄之力。
以上为本人半年来粗略的工作小结,请领导审阅,如有不到之处,请领导不吝指出,以便本人及时改正,从而能更好地工作。
相信我在以后的工作中,我还是会不断的努力的,只是我的努力程度就是这样的,不会出现大变化,我会一步一个脚印,开始走上一个新的工作历程的。以后的路还有很长,我会在公司中不断的努力,为实现公司美好的明天做出自己的贡献!
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写实践心得这事,关键是得真干、真想,还得有点儿条理。开头,别急着写工作有多辛苦,先想想自己刚入职那会儿什么都不会,现在能应付各种状况,这本身就是个成就。比如,我第一次端盘子,手抖得厉害,汤都洒出来了,客人还笑眯眯地说没关系,这让我特别感动。后来慢慢练,就顺手多了。
写心得的时候,要把细节往里塞。比如说某天有个客人点了个特别复杂的菜,配料多得记不住,我就拿出小本子记下来,结果客人看到还挺开心,说我细心。其实这也是个窍门,遇到复杂的事,别硬记,记下来,既专业又显诚意。还有一次,有位老顾客问我为什么最近没见着他常来的同事,我当时愣了一下才反应过来,原来那位同事请假了。下次再碰到类似情况,我就提前知道该怎么答了。
有时候写心得容易忽略自己的感受。像我有一次值夜班,累得快趴下了,但看到最后一桌客人临走时竖大拇指,心里就觉得值了。这种瞬间特别宝贵,写心得时可别漏掉。当然,不是每次都能这么顺利,也有闹笑话的时候。有一次我以为客人要的是饮料,结果他要的是咖啡,差一点就送错了。好在这次失误没影响太大,要是以后再遇到类似的订单,我就会多问一句确认一下。
心得里头,经验教训这部分很重要。像我之前觉得微笑服务就是脸皮厚点就行,后来才发现,真正的微笑得从心里发出来。有一次我心情不太好,但还是强挤出笑容去招呼客人,结果客人反倒安慰我说“没关系”,那一刻我才明白,真诚比什么都重要。所以,写心得的时候,把这些感悟写进去,别光顾着说表面功夫。
书写注意事项:
写心得的时候,可以带点小幽默。比如有一次我跟同事开玩笑说,咱们这行是“眼观六路耳听八方”,结果被经理听见了,他还夸我们有创意。这样的段子写进去,既能调节气氛,也能让人记住你的工作状态。不过,写的时候得注意分寸,别太过了,不然显得轻佻。
【第4篇】酒店服务员经典工作心得怎么写1400字
酒店服务员经典工作心得
以下是聘才小编为你们整理的酒店服务员经典工作心得,欢迎你们来阅读此文,希望这两篇文章能帮助到你们
我们公司上班百分之九十以上都是年轻员工。
想问大家一个问题:'你为公司的经营发展准备好了吗?'
也许你会说:'我只是一个普通员工,在平凡的岗位上工作,我们能做什么,那都是领导的事!'
在这里我要大声的说:'你错了!在公司的经营发展过程中,在平凡普通的岗位上,我们虽然只是普通的一员,但是,你我爱岗敬业的实际行动即是公司发展前进的基石!公司酒店工作也是市场经济的桥梁,关系着千万饮食消费者的健康与快乐,连接万人心!'
一、工作方面
在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小集体中的一员,每天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生情况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个进步,一个很大的收获,板报是我们酒店对内宣传的窗口,通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力,评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料,我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识,与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈,以便更好的服务,12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开,这对于我们
毕业生来说是最重要不过了,好久之前便做好了准备,但是楼层服务员确实忙不过来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我自己都多么的伟大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动,奉献是无私的所以温暖 、激情是火热的所以发亮,这就是企业的财富、壮大的资本!
二、学习心得
作为事业单位下属的经营类场所--国际饭店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染,领导者能够高瞻远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,更是一个具有生命力和创造力的企业,再这的每一天,我都能看到了希望。
但是事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面,也一定会有矛盾问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业最大的发展动力,关键是要掌握竞争的技巧避免竞争,增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的`管理机制上靠
拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。
荣誉只是对以前工作的肯定,是我努力做好本质工作的动力,下一步工作又是一个起点,新目标、新挑战,就应该有新的起色,在下一步工作中,我会以优秀员工的条件严格要求自己,勤汇报、勤学习、勤总结,为酒店的发展贡献自己的一份力量!
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酒店服务这一行当,说起来简单,其实里面学问不少。做服务员的时候,我常琢磨怎么把自己的经历写成心得。刚开始写的时候,觉得没什么好写的,后来才发现,只要用心,每天都有故事。
有一次,有个客人来用餐,点了一堆菜,结果菜太多吃不完。我就跟他说可以打包带走,他当时没反应过来,我就主动帮他把剩菜装好,还教他怎么分装才不容易撒出来。第二天,这位客人特意跑来感谢我,说没想到酒店服务还能这么贴心。这件事让我明白,有时候多一点耐心,多一句提醒,就能给客人留下深刻印象。这事后来就写进了我的心得里,算是一个小技巧吧。
还有一次,一位老先生带着孙子来吃饭,孙子特别调皮,到处跑。我就找了个玩具给他玩,老先生特别感激,还说下次带家人来都找我服务。我觉得这种细节很重要,能帮到人的时候别犹豫,哪怕只是举手之劳。把这些小事记录下来,写心得时就有东西可写了。
写心得的时候,我觉得最重要的是真实。比如那天遇到个很挑剔的客人,从餐具到菜品都挑毛病,我当时心里也有点烦。但转念一想,他可能有什么难处,于是耐着性子一一解决。后来才知道他是外地来的,对本地菜不太熟悉。这种经历写进心得里,就能体现一个服务员的心态调整能力。
不过写心得的时候也要注意分寸,不能太夸张。比如我有次写到自己服务特别周到,客人很满意,结果忘了写自己也学到不少东西。其实每次服务都是一次学习机会,比如学会了怎么应对各种性格的客人,怎么快速处理突发状况。这些才是真正的收获。
有时候写心得会遇到瓶颈,不知道怎么开头。这时候可以想想最近发生的事,哪怕是很小的事情。比如昨天有个客人问路,我不仅指了方向,还陪他走了一段。这样的事看似普通,但写进心得里就显得特别生动。还有,写的时候别光顾着说自己做得好,可以适当加入一些反思,比如这次服务有没有更好的办法。
写心得的时候,用词也很关键。比如有一次我写到自己如何照顾客人,用了“特别”这个词,后来总觉得有点空洞。后来改成了“格外用心”,感觉就好多了。还有一次写服务细节,本来想写“每个环节都注意到”,后来改成“每个步骤都用心对待”,读起来更顺口。
【第5篇】服务员个人工作心得范文怎么写1200字
20_年即将过去,这一年是繁忙的一年,是辉煌的一年,酒店在上级领导的关心支持下,在某某经理的正确领导下,通过全体员工齐心协力,勤奋工作,取得了巨大的成绩,入住率始终保持在90%以上,酒店业绩连创新高,在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。我做为酒店的一名员工,通过自己的努力,也取得了不错成绩,多次被酒店评为优秀员工,受到奖励。我主要从以下四个方面做好本职工作的。
一、尊重领导,听从指挥。
在平时的工作中,深刻领会领导的意图,接受领导,服从安排,按照领导的要求去做,不推诿不扯皮,不耍小聪明,工作上毫无怨言,任劳任怨。对于领导表扬奖励,能够正确对待,不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正,不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务,经常受酒店及客房部经理的表扬。
二、遵规守纪,搞好服务。
遵守酒店制定的各项规章制度,做到不迟到,不早退,按时上下班,处理好家庭和工作的关系,全年无请假记录,做到全勤上班。严格按照工作流程及领导要求搞好服务,做到房间打扫时不留死角,一尘不染,整洁干净,为客人服务时,能够正确使用文明用语,做到细心、热心、耐心,对于客人提出的要求尽量满足,不能满足的,为客人解释清楚,取得客人的谅解。查房时,发现酒店物品有损失时,及时和客人一起进行核对,需要赔偿时,说清事实,讲明理由,让客人满意。
三、团结协作,不计得失。
和酒店人员打成一片,搞好团结,互帮互助,关心爱护同事。在工作中,自己的工作完成后,能及时帮助其他同事,不怕苦不怕累,随叫随到,不耍小心眼,和同事发生误会时,以工作为重,做好沟通,消除误会,共同做好工作。在生活中,对同事虚寒问暖,同事生病时,能及时打电话问候和去医院探望,同事家里有事时,了解清楚后,及时关心帮助,以此来增进友谊,促进工作。
四、虚心学习,努力提高。
虽然做客房服务工作有七、八年了,但在酒店每次组织的基本技能和安全培训中,思想上重视,行动上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记,认真听讲,不懂就问,回家后及时研习,加深印象,工作中,仔细揣摩,正确应用,不懂、不会的就请教领导、请教同事,弄懂弄会,不留盲点,使自己服务水平和个人素质再上一个新台阶。
存在的不足和问题:
1、有时工作热情不高,不太积极,有拖拉的现象。有时退房比较多,时间比较紧,房间卫生打扫得不仔细,还有遗漏的地方。查房时,用品较多,有时有忘记登记的现象,给个人和单位造成了损失。
2、服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少,态度比较生硬,缺少主动性。
在新的一年里,在上级领导的关心支持下,在某某经理的正确领导下,我将认真做好本职工作,努力提高自己服务水平,团结同事,积极进取,做到会听话,会服务,会学习,和酒店全体员工一起团结协调作,共同努力,使酒店在新的一年里红红火火,业绩突飞猛进,节节高,再创佳绩。
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写工作心得其实挺有感触的,尤其是当服务员这行。刚开始真不容易,记得刚入行的时候,单子拿得手抖,生怕记错了客人点的东西。后来慢慢摸索出点门道,比如提前想好菜的顺序,这样送餐就不会乱。不过也有时候会出岔子,像有一次我以为客人要的是番茄炒蛋,结果端上去才发现人家点的是宫保鸡丁。这种事情多了,就明白记性再好也得勤检查。
服务行业,跟人打交道多,说话就得讲究技巧。有时候客人脾气急,你就得耐心点,不能顶嘴。我见过有些新来的同事,一着急就回怼,结果搞得场面尴尬。其实,换位思考一下,客人可能也不是冲着你来的,可能是心情不好,或者是赶时间。所以,保持微笑很重要,哪怕心里憋屈,脸上还是要笑。
还有就是细节特别关键。比如客人问问题,哪怕是你不知道的,也不能随便糊弄过去。有一次一个客人问我咖啡豆是从哪儿进口的,我当时愣住了,因为真没留意过。后来我就专门去问了后厨,才知道是巴西那边来的。下次再遇到类似的问题,我就知道该怎么回答了。
要说心得,我觉得最重要的是态度。态度好了,很多事都能迎刃而解。当然,也不是说态度好就万事大吉,该学的东西还得学。像最近店里新上了几道菜,我都抽空去尝了尝,还记下了一些特色。这样一来,给客人介绍的时候就有底气了。
不过有时候也会有点小麻烦,比如忙起来顾不上照顾每个客人的需求。特别是周末高峰期,真是恨不得自己能分身。有一次我就犯了个小错,把一杯果汁递给了另一个桌,回头一看才发现搞混了。幸好同事帮忙调换了,不然客人肯定不乐意。从那以后我就更加小心了,每次送餐都会再三确认。
总之,做服务员这份工作,既要脑子快,又要手脚勤。虽然偶尔会出点小状况,但只要用心去做,慢慢就能找到窍门。希望我的这些碎碎念能对你们有点帮助。
【第6篇】宾馆服务员工作心得怎么写2450字
1.加班加点工作,早日完成装修
今年客房最重要的工作是前装修工作,自5月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。
2.学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量。
为了体现从事客房人员的专业素养,在XX年7月份开张以来,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范、现象,我在同事中、在负责本公司客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来,我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加学习,应用的力度。
3.扩大本市周边环境应用信息,努力做好前台接待。前台工作要求掌握的信息量大,如白银的各路公交车所首发和末发时间,所到重要场所,白银重要单位,公司所处地理位置等。还有处理事情的灵活应变能力,对客服务需求的解决能力。这一点在前台工作的不长时间内我本人做了本部的调查和广泛搜集资料,力争扩大自已的知识面,以便更好的为客人提供服务。前台工作尽管时间不长,也努力不少,学到很多在平时客房服务中同样能用的知识,可谓受益非浅。4.为加大客房出售质量,严格执行《三“净”卫生制度》。
公司主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,我严格执行“三“净”“三度”“二查:卫生制度,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等”三净“,为了切实提高客房质量合格率,即搞完卫生本人自查、要求领班复查,力争将疏漏降到最低,并且还增加了床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度,保质量的完成。
5.切实提高操作水平,培养工作能力,切实提高本人实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作,从今年7月起我跟着楼层员工进行了学习楼层服务工作,对打扫房间技能和查房技巧进行学习和实践。通过学习践,我学会了房间卫生清理程序两部分四个程序,第一部分,两人负责清理房房间卫生。第1步从床铺开始做床单被 的更换、平铺,拉展。其次扫地更换垃圾袋,第3部擦拭室内家具,最后拖地;第二部分。一人负责专门清理卫生间。先清洗防 垫垃圾桶和室内烟灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便,第3擦拭水拢头,面盆,壁等最后拖地;。如果程序颠倒就会导致工作重复,从而延误时间。从中发现我本人的操作非常不规范、不科学,针对存在的问题,我跟向领班和其他工作人员问技巧,问方法和所要求达到的效果,对存在的问题加以分析,对我的操作成果加以比较,纠正我的不良操作习惯。取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了,查房出现的错误也没有了。
6.努力学习文化知识,提高本人文化素质。往前看,随着我店客源结构的不断扩展,也许会有一些境外团体,个人,入住我公司,与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进,我利用闲暇时间复习点英语日常用语,一方面体现了有特长的员工在宾馆的价值,另一方面,增长了员工的知识面,丰富了个人的业余生活()
7.开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在: ①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节约一笔不少的电费。
8. 细心照料绿色盆景,努力为公司装扮一幅完美的脸。我们对公司现有的盆景做细心的照料。除每天在打扫卫生时间定时浇水外,还利用客人遗留下的啤酒对水擦拭叶子,使其不但长势良好,而且干净,美丽
9.严格执行空房一日一过制度。空房每日一过是客房卫生制度的一项重要制度,它不但能准确监督私自开房,保证卫干净以外,还能及时发现房间内发生漏水漏电失窃或者有偿物品丢失的准确时间,从而明确责任人。所以在我们工作中,在领班的提示监督下严格执行一日一过制度。
10.确保查退房及时、准确。保证查房及时性、准确率高一直是我工作的一大难点,如果做得不好,不仅给客人留下不好的印象,而且会给公司带来经济上的损失。我通过不断摸索,根据入住的会议团、零客为主的特点,在没有确切退房时间的情况下,我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间,了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间,提前做好查房安排,确保查房的及时准确性。
二、在XX年里,由于各种原因,使我的工作中存有有不少问题
1,容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识
2.交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清楚,致使这样那样的问题发生,塾不知小事易酿成大错,今后一定严加防范,以免出错。
三、工作上的不足之处及体会。
在这段时间的工作之后我有几个感受,或是对公司,或是对本人。它们是
(一)公司方面
1.“请即打扫”牌未做,造成客人要求打扫无法及时告之服务员;而我们在不断敲门后客人又会反感。
2.公司效益与职工薪水挂钩程度较小,不在职工期望值范围内,难以调动职工的积极性。
(二)个人方面.
1。由于人员变动频繁,使我们在配备新工作人员时时有配合不力的情况发生
2.由于工作服不合身,使得日常工作中出现服装不统一的现象,特别是秋季以后到立夏之前,服装各色都有, 很不协调,工作多有不便。
四、在XX年里,我总共参加工作八个月,合计245天,因病因事请假5天,出勤率99%,共前后上白班 个,夜班 个,累计出售客房78234间,接待了150538人次。在XX年即将到来的日了里,我们又要扬帆起航,踏上新的征程,我将以更高的标准要求自己,为开创公司新效益而努力奋
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写心得其实是个挺有意思的事,特别是宾馆服务员这份工作,每天接触形形色色的人,经历的事情多了,就有很多话想说。写心得的时候,得把每天遇到的小事记下来,比如客人找东西找不到,服务员帮忙找到后,客人那句“谢谢啊”的感谢声,这种小事要是不记,过几天就忘光了。
记得有一次,一个客人特别急,说是赶飞机,结果行李落在房间了。当时挺紧张的,跑来跑去帮着找,最后在床底下翻出来的。这件事让我明白,做服务这行,脑子得快,手脚也得勤。后来我就想着把这些事情写下来,每次写的时候就回想当时的场景,心里还挺感慨的。
写心得不用太正式,想到什么写什么就行。像我刚开始写的时候,就想着写流水账似的,一天天的事情都记下来,写着写着就觉得没劲了。后来改了方法,专门挑印象深的事写,这样写起来就有劲多了。比如说那天有个客人特别客气,非要给小费,还说什么“你们辛苦了”,这种暖心的话一写下来,心里就暖乎乎的。
有时候写心得会遇到卡壳,不知道从哪里开始。这种时候就想想最近发生的有趣事,或者是有什么特别的感受。前几天有个新来的同事问我怎么写心得,我就告诉他别想太多,就把自己当成个讲故事的人,把每天的工作像讲故事一样写出来。
写心得还得有点耐心,不是一天两天就能写好的。我刚开始写的时候,总觉得写得不好,后来慢慢就习惯了。写心得的时候,有时候会漏掉一些细节,比如忘了写客人说什么话了,或者是服务过程中的一些小插曲。但没关系,写的时候能回忆起多少写多少,慢慢就会越来越完整的。
写心得还要注意一点,就是别光顾着写开心的事,不愉快的经历也要写。比如说上次有个客人投诉,说房间不干净,我当时特别委屈,因为明明刚打扫过的。后来想想,这事也可以写下来,提醒自己以后工作时多检查几遍,毕竟客人满意才是最重要的。
写心得其实是个慢慢积累的过程,写多了就会发现自己进步了。刚开始写的时候可能词不达意,句子也不通顺,但写多了就会发现自己的表达越来越顺畅了。就像我现在写这个心得,刚开始觉得挺难的,写着写着就觉得轻松了不少。
【第7篇】酒店服务员工作心得体会范文怎么写800字
首先非常感谢_x酒店给予我一个良好的学习机会和平台,还要感谢我的同事对我的帮助和支持,我于四月三十日入职富佳大酒店,时间虽然不长,但我确实感觉到自己学到了很多东西,受到了很大的启发,由此也产生了许多心得体会。
酒店行业,是一个拥有多个管理部门的复杂系统,对于刚刚入职不久的新人,我想多深入现场应该是快速学习的方法。多深入现场,其目的是为了有效掌控第一手资料。对酒店所布置的工作执行的如何,只有深入现场才能知晓。比如,对掌握的其他信息及时分析和总结,这样工作才能更具有针对性和有效性,这也是作为管理人员执行到现场、管理到现场、检查到现场的重要体现。反之,对工作布置后的情况一知半解,久而久之,业务能力必定大打折扣。
多关注细节。关注细节,就是关注对客户服务的品质。首先,要有发现问题、解决问题的能力,对客户的一举手一投足,一颦一笑,一言一行,穿衣打扮等等,点点滴滴都要仔细观察,以达到秀的服务理念,同时发现问题要及时纠正;其次,发挥良好表率作用,对自身要求从细节做起,要求到现场,服务到现场。其三,通过沟通、交流、改进,提高自己的服务理念,不断在细节中体现对客户服务的个性化、亲情化,形成把服务当作亲情的传递,融细节于点滴服务之中,让客人真正感受亲情、愉悦和惊喜,让细节发挥超值的作用。
快速解决问题。酒店业一年365天,天天会遇到各种各样的问题,快速处理或解决各类问题,是业务能力、沟通协调能力,以及责任心、
使命感的体现,也是执行中工作效率高低最直接的反映,问题处理得快,工作效率就高,反之,工作效率就低。
通过这短时间的学习,让我对酒店有了更深刻的认识,真正感受到了酒店的活力与魅力,认识到作为一个酒店员工的应尽的义务和服务意识!在今后的工作当中,我将通过所学的知识灵活运用到酒店工作中,真正做到是酒店的满意员工。我坚信富佳大酒店在我们大家的共同努力下,一定会创造新的辉煌!
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写心得体会,说难也难,说简单其实也挺简单的。像酒店服务员这份工作,每天面对各种各样的客人,有些人脾气好,有些人就不太好。刚开始的时候,真有点手忙脚乱,尤其是遇到一些特别挑剔的客人,心里难免会有些委屈。后来慢慢琢磨出来,服务这行,最重要的就是心态。要是自己先绷不住了,那服务肯定做不好。
记得有一次,有个客人非要投诉,说房间里的毛巾不够干净。当时我就想反驳,可是转念一想,人家花钱住店,有意见也是正常的。于是我就带着客人去换了新的毛巾,还主动帮他们整理了一下房间。结果,那个客人后来还特意表扬了我,说我态度好。其实,很多时候不是客人的错,而是我们自己没注意到细节。
还有个事,就是沟通很重要。酒店里的事情杂七杂八,有时候一个客人的问题会影响到其他客人。比如,有人订错了房间号,这时候就得赶紧联系同事帮忙协调。刚开始我总是觉得麻烦,后来发现,只要多花点心思去解决,其实也没那么难。毕竟大家都是冲着一个目标来的,那就是让客人满意。
不过,有时候写这种心得体会,确实不太好写。特别是那些专业一点的东西,得结合自己的经历来说。像我之前学过的一些服务技巧,现在想想还挺有用的。比如怎么快速记住客人的名字,怎么在短时间内了解他们的需求。这些都不是一天两天就能学会的,得靠平时一点点积累。
有时候写文章,语言太正式了反而显得假,反而不如随意一点来得真实。比如我在写这篇心得的时候,脑子里蹦出来的句子就比较随意。像什么“有时候真是头大”,“客人突然冒出来的要求让人措手不及”之类的。虽然听起来不太像是正经文章该有的样子,但我觉得这样反而更能反映实际情况。
再说了,写心得体会的时候,最好能带点自己的情绪进去。像我写到刚才那些事情的时候,心里其实还是有点感慨的。毕竟从刚入职到现在,学到的东西太多了。有时候想想,这工作虽然累,但也挺有意思的。特别是看到客人满意的笑容,那种成就感是别的地方体会不到的。
小编友情提醒:
写心得体会的时候,千万别想着怎么堆砌辞藻。那些花哨的词用多了,反而容易让人觉得假。不如老老实实把自己的经历写出来,把心里的感受说出来。这样既真实,又能给别人一点参考。
【第8篇】酒店服务员个人工作心得总结怎么写1400字
这一年在酒店各位领导和同事们帮助关心鼓励下,使我克服了种种困难,较为出色的完成了全年的工作,得到领导和同事的肯定。全年保持全勤上班,无请假、迟到、早退现象;服务质量及工作水平有所提高,无客人投诉情况;能够尊重领导,团结同事,做到礼让三分,工作为重。现将我在xx年做的主要工作及明年的打算做以汇报,请各位领导和同事指正。
一、今年的主要工作
1、虚心学习,不懂就问。在这一年,我积极参加了酒店组织的各项培训活动,认真学习服务技巧和礼貌用语,不懂的地方就向经理和其他的老同事请教,回家后仔细琢磨练习,平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语,改掉原来的陋俗,养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中,我的服务水平得到了提高,行为举止更加文明,在客人之中迎得了好评,得到了领导和同事称赞。
2、端正态度,爱岗敬业。通过这一年的锻练,我逐渐克服了心浮气躁,做事没有耐心,敷衍了事的毛病,养成了耐心细致、周到的工作作风,一年当中客人对我的投诉少,表扬多,和同事之间的关系也融洽了,之间的争吵少了,风凉话少,取而代之的是互相鼓励和关心的话语。使我对工作更加充满信心。对于酒店的日常工作来说除了接待客人,主要就是打扫客房和环境卫生,虽然整天都在打扫卫生,原来总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口,放弃了一些地方的清扫,留下了死角,在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发,高处够不着的就凳子落凳子,抬不动的就和同事一起抬,原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净,让脏物无处可逃。
3、服从安排,任劳任怨。平时做到尊重领导,不耍心眼,对于领导安排的事情,不打折扣,保质保量。今年除做好客房服务工作,同时在前台人员不齐的情况下,参加了前台接待的工作,开始由于对前台工作不了解,没有信心、有畏难情绪,后在酒店领导的关心帮助下,克服自身困难,认真学习、多方请教,不断演练,做到胸有成竹,遇事不乱,较为出色的完成了前台的工作任务,期间被评为当月的优秀员工。
二、明年工作打算
在即将过去的一年中,使我变得更加成熟,服务质量和水平有了很大的提高,对客人的服务热情也更加高涨,工作信心大增,对以后的工作充满了信心。这一年总体上能够做到恪尽职守,遵守单位的各项规章制度,做到让领导放心,让客人满意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤计较,为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执,工作中存在着惰性,工作的热情不够饱满,消极怠工。在新的一年里,我要坚决克服这些不好的工作作风,乘着去年这股东风,严格约束自己,认真学习研究工作服务中的技巧,提高自身的服务水平,从小事做起,高起点、高要求,让每一个客人都满意,和酒店其他同事一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨的家。
三、对酒店建议和意见
现在信息网络时代,知讯者生存,然而酒店在信息收集和利用远远不够,井底之蛙永远只知道那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,希望酒店多组织员工走出去学习本行业先进的服务和管理水平,以提高酒店自身的竞争力。同时也希望酒店领导平时多关心员工作日常生活,多为员工着想。多组织一些文化体育活动,不仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每天能够以饱满的精神状态投入到酒店的工作之中,为酒店的兴旺发达做出自己的贡献。
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酒店服务员的工作其实挺复杂的,每天面对形形色色的客人,既要保证服务到位,还得处理各种突发状况。写工作心得的时候,得把自己平时遇到的事都整理出来。比如,有一次我负责接待一个特别挑剔的老外,他一进酒店就对房间不满意,说空调太吵,床单皱巴巴的。我当时有点慌,但还是冷静下来,先道歉,然后马上找同事一起检查房间。最后换了房间,还送了水果给客人,这才让他满意。
写心得的时候,别光写成功的事,也要写失败的地方。像那次我忘记给一位客人的早餐加鸡蛋,客人投诉后我才意识到自己的疏忽。后来我就养成了一个小习惯,每次送餐前都会多看一眼菜单,看看有没有遗漏的东西。这事让我明白,做服务行业,细节真的很重要。
有时候写心得会犯点小毛病,比如把“顾客”写成“顾容”,或者忘记标点符号。但只要用心写,这些问题都不算大。记得有一次写心得,我把“餐厅布局”写成了“餐厅布控”,后来才发现这个错误。不过这也没什么,写东西,偶尔出点小错很正常。
书写注意事项:
写心得的时候最好结合具体事例。比如上次有个客人找不到洗手间,我带他过去的时候顺便介绍了酒店的其他设施,结果他很满意,还给了我一张小卡片,上面写着“优秀员工”。这种事情虽然不大,但能激励自己继续做好服务。
还有就是,写心得时要注意用词准确。像“立刻”和“立即”虽然差不多意思,但用错地方会显得不专业。有一次我写心得时,把“立即响应”写成了“立刻响应”,虽然没太大影响,但总觉得差点意思。所以写的时候一定要仔细检查一下。
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